Куриная печень рецепты

Если вы впервые столкнулись с куриной печенью и не знаете, как ее приготовить, предлагаем куриная печень рецепты несколько вариантов, выбирайте любой по своему вкусу. Готовим дома просто и без затрат!

Куриная печень по-турецки

Ингредиенты:
• Куриная печень – 500г
• Лук – 1шт
• Морковь – 1шт
• Яйца – 4шт
• Помидоры – 2шт
• Зелень петрушки
• Масло растительное
• Соль

Приготовление:
• Лук предварительно очищается, промывается и нарезается на полукольца.
• Вымытая и очищенная морковь крупно трется на терке.
• Подготовленные овощи обжариваются на растительном масле.
• Печень промывается, обсушивается бумажным или чистым вафельным полотенцем и выкладывается в сковороду с овощами.
• Все тушится на сильном огне при периодическом помешивании до изменения цвета печени.
• Добавляются помидоры, предварительно нарезанные кубиками, и все тушится еще минут 5.
• Все заливается предварительно взбитыми яйцами и доводится до готовности при закрытой крышке.
• Перед подачей посыпается мелкорубленой зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Салат из куриной печени

Ингредиенты:
• Куриная печень – 300г
• Белая фасоль консервированная – 100г
• Лук – 1шт
• Чеснок (зубчик) – 2шт
• Масло растительное
• Соль
• Зелень

Приготовление:
• Мелкорубленый лук и чеснок обжариваются на сковороде с растительным маслом.
• Добавляется куриная печень, нарезанная на небольшие кусочки.
• Все обжаривается не более 5 минут при постоянном помешивании.
• Добавляется фасоль и все подсаливается.
• Все тушится минут 5-7 на слабом огне при закрытой крышке, затем остужается.
• Подается на блюде, украшается зеленью.