Лучшие рецепты
|
Рецепт курицы24-03-2013, 10:08Просмотров: 1956
+3
На сегодняшний день блюда из курицы становятся популярнее мясных. Куриное мясо быстро готовится, и способов приготовления курятины очень много. Рецепт курицы, который мы с вами разберем, интересен и необычен. Ингредиенты: • Четыре свежих картофелины; • Четыре куриных ножки; Специи: соль, смесь красного и черного перца, базилик, майоран, кориандр; • Половина головки репчатого лука; • 50 грамм сливочного масла; Для приготовления теста: • Две чайных ложки сухих дрожжей; • 200 миллилитров свежего молока; • Соль; • Одно куриное яйцо; • Две чайных ложки растительного масла; • Немного пшеничной муки; Для украшения: • Один свежий огурец; • Зелень петрушки и укропа по вкусу; Способ приготовления: • В кастрюлю наливаем воды, солим. Картофель чистим, промываем водой, режем на кубики и бросаем в кастрюлю. Варим картофель до готовности. • Куриные ножки промываем, снимаем кожицу и обрезаем верхнюю косточку, снова промываем ножки. • В рукав укладываем ножки, засыпаем специи, и запекаем в духовке около 40 минут. • Лук нарезаем маленькими кубиками или тонкой соломкой. • Из картофеля готовим пюре, сливаем воду, оставляя немного на дне, добавляем сливочное масло и размешиваем. • Замешиваем тесто. Дрожжи заливаем теплым молоком, размешиваем и оставляем на 10 минут. Взбиваем куриные яйца, добавляем растительное масло, смешиваем и добавляем муку, сразу солим. Размешиваем вилкой, масса должна быть однородной и без комочков. Тесто получится мягким, и не будет липнуть к рукам. • Достанем ножки из духовки и остудим их. • Возьмем кусочек теста, раскатаем из него квадрат или круг, а затем разрежем его на равные части. • Берем один кусочек, укладываем на него еще кусок теста, чтобы в процессе готовки мешочек не порвался. На него выкладываем ложку картофельного пюре и уложим куриную ножку. • Подготовим нитку, чтобы завязывать края квадратиков. Не затягивайте слишком сильно, чтобы потом легко ее снять и не повредить мешочек • Противень застелем пергаментной бумагой, уложим на него мешочки и выпекаем минут 20 до румяной корочки. • Готовые мешочки выкладываем на тарелки, вокруг украшаем ломтиками свежего огурца и зеленью укропа и петрушки. Приятного аппетита! Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |