Рецепт куриные желудочки

Из куриных желудков можно приготовить много сытных, вкусных блюд. Субпродукты полезны для организма, они богаты белком, фосфором, калием. Предлагаю вам рецепт куриные желудочки, приготовьте, и ваши родные будут в восторге.

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
• Куриные желудки 800 грамм;
• Лук 300 грамм;
• Чеснок 2 зубца;
• Бульон 1 кубик;
• Соус соевый 2,5 столовых ложки;
• Масло подсолнечное;
• Перец, соль, паприка сладкая (по вкусу);
• Зелень (укроп);
Процесс приготовления:
• Желудочки разморозить (если они не очищенные, то снять пленку), хорошо помыть под проточной водой. Сварить желудки в подсоленной воде порядка 45 минут после закипания, (не забыть снять пену шумовкой), вынуть желудки из кастрюли и остудить.
• Чеснок измельчить ножом или потереть.
• В сковородке поджарить на подсолнечном масле лук. Желудочки порезать на маленькие, длинные полоски и положите на сковороду к луку тушиться.
• В посуде развести бульонный кубик с водой, перемешать и влить к желудочкам. Потушить при закрытой крышке порядка 15 минут. Добавить чеснок, соевый соус, паприку, посолить и поперчить. Тушить еще 5 минут.
• Переложить желудочки на тарелку, сверху посыпьте порезанным укропом и подайте к столу.
• Приятного аппетита!