Рецепты желудки куриные

Сегодня мы рассмотрим несколько интересных рецептов приготовления субпродуктов. А именно, здесь представлены рецепты желудки куриные в нескольких наиболее популярных вариантах.

Желудки куриные с овощами в сметане
Ингредиенты:
• Лук репчатый – 250г;
• Желудки куриные – 500г;
• Морковь – 250г;
• Сметана – 3 ст. ложки;
• Соль;
Приготовление:
• Куриные желудки потрошатся, удаляются оболочки, затем тщательно промываются, излишки жира срезаются.
• Морковь и лук очищаются, вымываются и нарезаются крупными кусками.
• Овощи и желудки укладываются в кастрюлю с толстыми стенками и дном, все заливается холодной водой и ставится на медленный огонь.
• В процессе варки несколько раз помешивается.
• Примерно через час до окончания варки, добавляется соль.
• Когда желудки будут готовы, добавляется сметана, все вместе проваривается несколько минут и подается. Приятного аппетита!

Желудки куриные в сливочном соусе
Ингредиенты:
• Сыр – 100г;
• Желудки куриные – 500г;
• Сливки – 150мл;
• Растительное масло – 2 ст. ложки;
• Морковь – 1шт;
• Соль;
Приготовление:
• Потрошенные куриные желудки тщательно промываются и зачищаются.
• Подготовленные желудки обжариваются на растительном масле.
• Добавляется тертая морковь, все вместе обжаривается несколько минут.
• Добавляются сливки, тушится минут 10.
• В конце добавляется соль.
• Готовое блюдо посыпается тертым сыром, накрывается крышкой и через пару минут снимается с огня.
• Подается с любым гарниром. Приятного аппетита!