Вторые блюда из курицы

Очень сытные и нежные вторые блюда из курицы ведь очень вкусным и полезным продуктом считается куриное мясо. Блюда из обладают уникальными свойствами и готовятся очень быстро. Курица сочетается с любыми видами приправ и почти всегда получается нежной и сочной. Этот продукт считается одним из самых популярных в кулинарии. Предлагаем Вашему внимаю несколько лучших из них. Простые и вкусные рецепты готовим сами это просто!

Курица с картофелем

Всё что нужно нам для приготовления курицы с картофелем это:
• Четыре куриных окорочка
• Пол лимона
• Одна чайная ложка куркумы
• Пять столовых ложек подсолнечного масла
• Восемь штук средних картофелей
• Одна головка чеснока
• Четыре столовых ложек майонеза
• 100 грамм твердого сыра
• Овощи (огурец, помидор и желтый болгарский перец)
• Зелень укропа и петрушки
• Соль и перец черный (молотый)
• Форма для выпекания

И так приступаем:
• Берем четыре окорочка, моем и сушим бумажным полотенцем. Кладем их в глубокую миску, перчим, солим. Добавляем подсолнечное масло, выдавливаем половинку лимона, куркуму и ставим на пол часа мариноваться. Разогреваем заранее духовку до 150 градусов.

• Берем маринованные окорочка, кладем в форму для выпекания и ставим в духовку на час времени. В это время натираем на крупной терке в миску твердый сыр. Чистим полголовки чеснока и выдавливаем его туда же.

• Тщательно всё перемешиваем вместе с майонезом. Достаем окорочка из духовки и полностью смазываем каждый сырной смесью. Ставим их в духовку на полчаса. Приступаем тем временем чистить картофель. Нарезаем его крупными кусками.

• Обжариваем его на подсолнечном масле в сковородке на большом огне, пока он не станет румяным. После солим его и накрываем крышкою на пять минут. Чистим остальной чеснок и мелко рубим его с помытой зеленью.

• Добавляем к картофелю, мешаем ещё раз, накрываем крышкою и выключаем огонь. Моем овощи и нарезаем их крупно. Достаем с духовки готовые окорочка с аппетитной корочкой. Раскладываем их в тарелки, украшаем зеленью и овощами. Кладем к ним картофель и подаем вкусненький ужин к столу.

Курица с ананасами

Всё что нужно нам для приготовления курицы с ананасами это:
• Одна тушка курицы
• Одна банка консервированного ананаса
• Три зубчика чеснока
• Четыре столовых ложки томатной пасты
• Немножко порошкового имбиря
• Пол чайной ложки карри
• Пол чайной ложки молотого перца чили
• Пять столовых ложек крахмала
• Две столовых ложки соевого соуса
• Две столовых ложки соли
• Подсолнечное масло

И так приступаем:
• Моем тушку курицы. Отделяем её от костей и кожи. Нарезаем полученное филе порционными кусками. Берем блюдце и перемешиваем в нем соль с крахмалом.

• Теперь заливаем в сковородку чуточку подсолнечного масла и ставим её на огонь. Затем берем куски куриного филе, обваливаем их крахмале и обжариваем до золотистого оттенка. После выкладываем в миску.

• Чистим зубчики чеснока, рубим их мелко и кладем обжариваться в туже сковородку. Добавляем к нему томатную пасту, перец чили, имбирь, соевый соус и приправу карри. Перемешиваем всё. Теперь открываем консервированные ананасы, сливаем с них сыворотку и кладем их в сковородку.

• кладем снова курицу в сковородку и жарим всё это десять минут, не забывая постоянно помешивать. Отрезаем ножиком кусочек курицы, если он внутри не розовый, значит курица готова. Тогда можно снимать её с огня и подавать в горячем виде вместе с ананасам к столу.