Ленивые голубцы

Голубцы – любимое блюдо многих. Правда не все женщины любят долго возиться с такой пищей, она требует особого внимания. Предложу приготовить вам ленивые голубцы. Уверена, рецепт вам понравится, и вы с охоткой приготовите это блюдо.

Необходимые продукты:
1 капуста белокочанная
1 стакан риса
0,5 кг фарша
2 луковицы
2 яйца
2 ст. л. томатной пасты
Перец
Соль
Этапы приготовления:
Сначала моем капусту и нарезаем ее, чтобы удобно было перемалывать мясорубкой. Лук очищаем.



Теперь капусту и лук пропускаем через мясорубку. Ориентировочно капусты должно быть столько, сколько фарша.



Капусту отжимаем, чтобы не было много сока. Рис высыпаем в кастрюлю и заливаем водой. Дальше ставим кастрюлю с рисом на большой огонь, доводим до кипения и сразу же выключаем. Накрываем крышкой и ставим запариться на протяжении 10 минут.



В одной миске соединяем фарш, капусту, рис, добавляем яйца, соль и перец. Все это хорошенько перемешиваем.



Из такого своеобразного фарша делаем котлеты и обваливаем их в муке.



Сковороду разогреваем и вливаем растительное масло. Дальше наши ленивые голубчики обжариваем на среднем огне со всех сторон. Когда они будут готовы, складываем в сотейник или казанок.



Дальнейший процесс приготовления похож на обычный – заливаем небольшим количеством воды, добавляем томатную пасту, лавровый лист и зелень. Тушите голубцы под крышкой на маленьком огне до готовности риса.



Приятного аппетита!