Картошка с грибами тушеная

Сегодня мы готовим простое, сытное и очень вкусное блюдо, ведь картошка с грибами тушеная в сметанном соусе никогда не «приедается». Грибы для этого блюда подойдут любые – белые, подберезовики, шампиньоны. И с каждым видом грибов вкус у блюда будет несколько меняться.

Картошка, тушеная с грибами
Ингредиенты:
• Грибы свежие – 300г;
• Картофель – 1кг;
• Лук – 1-2шт;
• Лавровый лист – 1шт;
• Горошины черного перца – по вкусу;
• Зелень укропа и/или петрушки;
• Масло растительное;
Для заливки:
• Сметана – 200г;
•Мука – 1ст.л.;
• Масло сливочное – 1ст.л.;
• Соль и молотый перец;
Готовим:
• Грибы режем на три-четыре части, обжариваем, добавим лук, порезанный полукольцами, продолжим обжаривание. Поперчим (горошинами черного перца) и посолим.
• Добавим картофель, порезанный ломтиками, обжариваем все до полуготовности картофеля.
• Готовим сметанный соус: обжариваем на сливочном масле муку, добавляем сметану, кипятим. Перчим, солим.
• Сметанным соусом заливаем картофель и грибы, добавим лавровый лист, тушим около 10 минут до готовности картофеля при небольшом нагреве плиты.
• Посыпаем мелко порубленной зеленью при подаче к столу
Приятного всем аппетита!