Тушеная картошка с грибами

Июль-август у нас грибная пора, можно выбраться в лес, насобирать грибов, а потом их приготовить. И тушеная картошка с грибами для этого случай, пожалуй, самый удачный вариант. Хотя теперь такое блюдо можно готовить круглогодично, ведь грибы в замороженном виде можно купить в практически любом соседнем магазине.

Тушеная картошка с грибами
Ингредиенты:
• Грибы – 500г;
• Лук – 2шт;
• Морковь – 1шт;
• Мука – 1ст.л.;
• Кетчуп – 2ст.л.;
• Соль, зелень;
• Картофель – 8-10шт;
• Масло растительное;
Готовим:
• Лук обжариваем до золотистого цвета, затем добавим потертую морковь, затем порезанные на 4 части грибы, тушим около 10минут, затем добавим кетчуп, тушим еще 2-3минуты. Добавим муку, все перемешаем.
• Картофель чистим, режем ломтиками, укладываем в жаровню, или утятницу, на дно которой налита подсоленная вода, примерно полстакана. Сверху картофеля положим подготовленную зажарку из грибов и лука.
• Закроем крышкой и поставим в заранее нагретую до 200оС духовку на один час.
• Перед подачей посыплем мелко порезанной зеленью.
Приятного аппетита!