Картошка тушеная

Из картофеля можно приготовить много разных и вкусных блюд. Например, такое блюдо как картошка тушенная придется по вкусу многим не только простотой и несложностью приготовления, но и аппетитным видом и вкусом.

Картофель, тушенный с мясом
Ингредиенты:
• Свинина – пятьсот грамм.
• Лук репчатый – две головки.
• Морковь – две штуки.
• Картофель – один килограмм.
• Перец и соль – по вкусу.
• Лавровый лист – три штуки.
• Перец горошком – пять горошин.
• Растительное масло – сто грамм.
Приготовление:
• Очистите репчатый лук, нарежьте его на небольшие кубики и обжаривайте на растительном масле в глубокой сковородке. Через несколько минут, добавьте нарезанное на куски среднего размера свиное мясо, тертую на крупной терке морковь и прожаривайте все в течении пяти минут. Картофель, нарезанный на крупные брусочки, добавьте к мясу и залейте водой так, что бы она покрывала его полностью. Поперчите и посолите, добавьте перец горошком и лавровый лист, накройте сковородку крышкой и тушите до готовности мяса.

Картофель, тушенный с грибами
Ингредиенты:
• Лук репчатый – две головки.
• Картофель – один килограмм.
• Вода – один стакан.
• Шампиньоны – десять штук.
• Растительное масло – сто грамм.
• Сливочное масло – сто грамм.
• Соль и перец – по вкусу.
• Зелень – укроп.
Приготовление:
• Разогрейте в утятнице растительное масло и прожарьте в нем нарезанный кубиками лук, после этого добавьте грибы очищенные и нарезанные также в форме кубиков. Прожарьте несколько минут и положите нарезанный брусочками картофель, залейте его водой, поперчите и посолите, тушите, накрыв крышкой на протяжении двадцати минут на среднем огне. После этого, добавьте сливочное масло и еще тушите десять минут. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа и подавайте в порционных тарелках, украсив по своему усмотрению.