Лучшие рецепты

Ленивые вареники с картофелем

20-01-2015, 11:51
Просмотров: 10141
Не нравится (-1) +7 Нравится (+1)


Ленивые вареники с картофелем


Если вы или ваши близкие захотели вареников, но лепить их нет времени или желания, либо же к вам неожиданно решили нагрянуть гости, и вы хотите угостить их вкусными домашними варениками, идеальным вариантом будет быстренько сварганить ленивые вареники.

Для них нам понадобится:
Мука пшеничная – 3 стакана;
Картофель – 500 г;
Вода кипяченая – 200 мл;
Лук репчатый – 1 головка;
Сливочное масло – 50 г;
Соль – пол ч. л.;
Перец – по вкусу.
Ленивые вареники с картофелем
Картофель чистим от кожуры, разрежем на несколько частей и отварим до готовности.
Ленивые вареники с картофелем
Репчатый лук нарезаем мелкими квадратиками. Высыпаем его на сковороду, в которой предварительно растопили сливочное масло, и обжариваем лук до красивого, янтарного цвета. Картофель толчем в пюре и перемешиваем с луком.
Ленивые вареники с картофелем
Далее готовим тесто: выливаем в миску воду комнатной температуры, растворяем в ней соль, кладем муку и вымешиваем эластичное тесто, которое не будет прилипать к рукам. Отставляем тесто где-то на 30 минут.
Ленивые вареники с картофелем
Далее тонко раскатываем тесто, выкладываем на одну половину по чайной ложке начинки на расстоянии где-то в 5 см. друг от друга.
Ленивые вареники с картофелем
Накрываем второй половиной.
Ленивые вареники с картофелем
Раскатываем тесто там, где промежутки без начинки.
Ленивые вареники с картофелем
С помощью специального приспособления или ножа делаем квадратики.
Ленивые вареники с картофелем
Следим, чтобы края были защеплены.
Ленивые вареники с картофелем
Варим квадратики так, как и обычные вареники.
Ленивые вареники с картофелем
Готовые вареники подаем на стол. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.