Морковь

Очень популярным овощем в кулинарии считается морковь без которой не готовится практически не один суп, салат и множество остальных блюд. Ни на одном застолье Вы не увидите, что бы не было какого-то блюда с этим замечательным овощем. Поэтому мы предлагаем для вашего внимания очень эксклюзивный рецепт морковных котлет

Всё что нужно нам для приготовления морковных котлет это:
• Два стакана молока
• Один килограмм моркови
• Одна столовая ложка сахара
• Пять яиц
• Соль
• Три стакана манной крупы
• 50 грамм сливочного масла
• Немножко пшеничной муки

И так приступаем:
• Берем чистим морковь. Моем её, а затем натираем на крупной терке. Теперь берем кастрюльку, вливаем в её молоко и ставим кипятиться на огонь. После бросаем в кастрюльку сливочное масло, морковь, сахар и соль по вкусу.

• Затем всё это тщательно перемешиваем и прикрываем крышкой, пока морковь не размягчиться. Добавляем туда манную крупу и тушим ещё 10 минут постоянно помешивая.

• Теперь снимаем с огня и ждем 10 минут, что бы полученная масса остыла. Берем разбиваем три яйца и добавляем тоже в кастрюльку. Перемешиваем. И ждем что бы уже полностью остыло.

• С полученной массы делаем котлеты. Смачиваем их в взбитый остальных яйцах а затем в муке. Заливаем сковородку подсолнечным маслом и ставим на огонь. накладываем на неё котлеты и обжариваем с двух сторон. Когда они будут готовы подаем к столу. Очень вкусны морковные котлеты со сметаной.