Печеночные котлеты

Отличным деликатесом всегда считались печеночные котлеты. Не зря король Баварии Максимилиан вызывал повара из самого Эльзаса, что бы она исключительно готовила это бесподобное блюдо, которое очень просто в приготовлении. Готовим вкусные печеночные котлеты без затрат!

Всё что нужно нам для приготовления печеночных котлет это:
• один килограмм куриной печени
• 150 грамм сала
• два - три стакана муки
• один репчатый лук
• подсолнечное масло
• соль и приправы

И так приступаем:
• Берем куриную печенку, моем её, режем средними кусочками. Также режем и сало. Затем чистим и моем репчатый лук. И все это прокручиваем несколько раз на мясорубке.

• Теперь берем и сбиваем яйца в глубокой миске. Добавляем туда полученный фарш, приправы, соль, муку. И хорошенько всё перемешиваем, что бы вышло тесто как на оладьи.

• Затем смазываем сковородку подсолнечным маслом и ставим разогреваться на огонь. Берем половник и выливаем им на сковородку полученную смесь небольшими лепешками.

• Жарить нужно где-то по три минуты с каждой стороны. И не забываем, что чем дольше они на огне тем тверже получаться. Теперь можно подавать печеночные котлеты к столу с любым гарниром. Особенно вкусны с картофелем пюре.