Фаршированные макароны

Фаршированные ракушки, такие же вкусные, как и лазанья. Подается как гарнир, можно как и закуску, и фаршированные макароны фаршем – это отличный способ, удивить своих близких. Готовим просто сами!

Ингредиенты:
• 200-300 грамм фарша;
• 200 грамм макарон ракушек;
• 150 грамм сыра;
• 3-4 штучки помидор;
• 80 миллилитров красного вина;
• 2 столовые ложки аджики и ли томатной пасты;
• Зелень;
• Масло растительное;
• Соль;
• Чеснок;

Приготовление:
Берем макароны и отвариваем их до полной готовности, после чего сливаем воду. После начинаем приготавливать соус: режим чеснок на небольшие дольки, берем его и обжариваем 5 минут на небольшом количестве растительного масла, после чего вынимаем (чеснок нужен для запаха). Берутся помидоры и опускаются на минутку в кипяток, дальше делаем надрезы для того чтобы снять шкурку, после того как сняли шкурку, режим их на небольшие кусочки. Помидоры выкладываем в растительное масло, где жарился чеснок и обжариваем, после чего добавляем свежую зелень (укроп, петрушку что хотите). После зелени заливаем вином и томатной пастой (аджикой), сразу же кидаем приготовленный заранее фарш и обжариваем, слегка помешивая 10 минут. Для макарон можно приготовить любой соус, которым будет заправляться приготовленное блюдо. После обжарки фарша, берем макароны и начиняем их. Начиненные макароны выкладываем на тарелку и обсыпаем тертым сыром (желательно чтобы сыр был такой, который плавится на горячем).
Блюдо подается слегка остуженным, приправленным сверху макаронным соусом.