Макароны с фаршем

Одним из самых популярных блюд из макаронных изделий являются макароны по-флотски, но существует аналогичное блюдо - макароны с фаршем, которое имеет несколько отличий от привычного всем «морского» варианта. Готовим, рецепт очень простой!

Если в рецепте по-флотски соотношение главных компонентов в готовом виде примерно 1:1, то в данном варианте допускается преобладание макарон по сравнению с количеством фарша, в этом случае макаронные изделия являются основой блюда, а фарш дополнением к нему.

Итак, фарш обжаривается отдельно с добавлением лука, при этом допускается любой вариант: лук перемалывается вместе с мясом или мелко нарезается и обжаривается с фаршем. В конце добавляется лавровый лист, черный молотый перец.

Макароны отвариваются традиционным способом, заправляются небольшим количеством растительного масла. И в отличие от макарон по-флотски не перемешиваются с фаршем, а подаются в таком виде: макароны, сверху аккуратной горкой фарш, посыпается зеленью.