Блюда из мяса

Без мяса не может прожить большая часть нашей планеты. Свинина, говядина, курица, индейка.… Поэтому блюда из мяса пользуются популярностью и в праздничные дни, но и находятся на каждом столе почти каждый день. Каждое по своему вкусное и способно приносить пользу нашему организму. Этот рецепт мяса очень вкусный и питательный. Его можно есть с гарниром и просто так. Благодаря специальному маринаду, мясо становится мягким и сочным. Приготовим вкуснейшие блюда дома!

Ингредиенты:
• Свиной балык – 1кг
• Соль, перец
• Сметана – 500г
• Ряженка – 500г

Приготовление
• Балык порезать тонкими пластинами, как на отбивные.
• Каждый кусочек отбить молотком.
• Каждый кусочек посолить и поперчить.
• В большую кастрюлю наложите один слой мяса и залейте сметаной. Так выложите все мясо, каждый слой, поливая сметаной.
• Когда все мясо будет сложено, залейте его ряженкой, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 10 часов, чтобы оно пропиталось.
• Когда мясо пропитается, обжарьте каждый кусочек на сковороде.
• Сложите мясо в кастрюлю и залейте соусом, в котором мариновалось мясо.
• Тушите под закрытой крышкой 30минут.
• Мясо готово.