Лучшие рецепты

Бобовые

21-05-2012, 07:47
Просмотров: 1525
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Бобовые



В кулинарии эту группу продуктов можно назвать универсальной по способам приготовления и по своему составу, они чрезвычайно полезны. Ведь все бобовые в своем составе содержат растительные белки, столь необходимые для сбалансированного и правильного питания. С бобовыми варят супы, готовят гарниры и вторые блюда, а иногда и пекут пироги и жарят котлеты. Они прекрасно сочетаются с мясом и овощами, со сметаной и зеленью. Поэтому блюда с горохом, фасолью, нутом или чечевицей столь многочисленны и любимы хозяйками.

Бобы в горшочках с грибами и мясом

Ингредиенты:
• Фасоль стручковая – ? кг.
• Свинина – ? кг
• Грибы белые свежие – 250г
• Лук – 2шт
• Кетчуп – 2ст.л.
• Помидоры – 4шт (средние)
• Яйцо – 1шт
• Мука – 1ч.л.
• Сметана – 3ст.л.
• Сыр твердый – 50г
• Перец черный молотый и соль – по вкусу
• Масло растительное рафинированное

Готовим:
• Мясо порежем кубиками, помидоры – дольками, лук – полукольцами, все вместе слегка обжарим.
• Стручки фасоли порежем пополам, добавим к мясу, дольем немного горячей воды, посолим и поперчим, закроем крышку, потушим около получаса.
• Отдельно потушить до мягкости грибы, порезанные на ломтики, заправим их кетчупом, сметаной и яйцом, посыплем мукой, снова немного потушим.
• Затем перемешаем грибы с фасолью и мясом, разложим по горшочкам, положим в каждый сверху натертый сыр и поставим в духовку. Блюдо будет готово, когда сыр расплавится.

Приятного аппетита!

Фасоль с брынзой

Ингредиенты:
• Фасоль – 300г
• Лук – 1шт
• Брынза – 200г
• Соль и зелень – по вкусу
• Масло подсолнечное

Готовим:
• Фасоль замочим минимум на 2-3часа, можно сделать это накануне вечером, сварим до готовности.
• Мелко порежем лук, брынзу потрем на крупной терке. Фасоль охладим, перемешаем все ингредиенты, заправим маслом, попробуем на соль, посыплем мелко порезанной зеленью,

Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.