Лучшие рецепты
|
Буженина8-05-2012, 14:08Просмотров: 1871
0
Это блюдо традиционно готовят к праздничному столу. Рецептов его приготовления достаточно, и мы сегодня рассмотрим один из них, который называется буженина по-русски. Готовим дома это вкусная буженина! Ингредиенты: • Свиная вырезка - 1,5кг • Средних морковок - 1-2шт • Свежий чеснок - 3зубка Для маринада: • Растительное масло и набор специй по вашему вкусу. Это могут быть петрушка свежая, листья базилика, листья майорана и розмарина, а так же традиционные соль и перец, без них никак. Способ приготовления: • Свининку моем и промакиваем бумажным полотенцем, чтоб удалить лишнюю влагу. • Нарезанными небольшими дольками чесноком и морковкой нашпиговываем мясо. Разрезы нужно делать поглубже, чтобы морковка и чеснок попали на всю глубину. • Готовим маринад из специй и подсолнечного масла, которым щедро обмазываем весь кусок нашпигованной свинины, затем помещаем все в холодильник часа на 2. Мясо за это время пропитается запахом и вкусом приправ. • Еще одну морковку нарезаем тонкими кружочками и сверху плотно обкладываем мясо. После чего укладываем всю эту красоту на лист фольги, заворачиваем и отправляем на 1час в нагретую до 200оС духовку. По истечении часа, фольгу сверху чуть-чуть приоткрываем и снова ставим в духовку, чтобы оно немного подрумянилось. На вкус и аромат этого деликатеса обязательно все домочадцы подтянутся на кухню, может быть, и заглянут на огонек гости Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |