Мясные блюда рецепты с фото

Почему на кулинарных сайтах множество рецептов сопровождаются фотографиями? Наверное, потому, что с ними готовить намного проще, к примеру, многие мясные блюда, рецепты с фото делают понятным каждый этап создания кулинарного шедевра. Разберем все на таком рецепте, как котлеты на шпажках, они отлично смотрятся на праздничном столе как основное, горячее блюдо.

Котлеты на шпажках
Ингредиенты:
• Свинина (0,5 кг);
• Баранина (0,5 кг);
• Сало (0,1 кг);
• Специи для свинины;
• Растительное масло для запекания;
• Томатный соус или кетчуп;
• Соль;
• Перец;
Способ приготовления:
• Все имеющиеся для котлет мясо надо хорошо помойте и обсушите бумажным полотенцем.
• Сало и мясо пропустите через мясорубку, посолите, поперчите на свой вкус, добавьте специи для свинины и хорошо перемешайте.
• В получившийся фарш влейте несколько ложек кипяченой воды и отбейте его об посудину или стол так, чтобы он стал воздушным. Для этого вам может понадобиться около 10 минут. Сделайте из фарша небольшие котлеты.
• Разогрейте духовку. Противень смажьте растительным маслом и выложите на него сделанные котлеты. Когда духовка разогреется до 200оС, поставьте в нее противень и запекайте котлеты на протяжении 15 минут.
• Готовые котлеты наденьте на шпажки. Подавать на стол такое блюдо лучше всего с гарниром в виде риса и горошка или отварного картофеля.
Приятного аппетита!