Лучшие рецепты
|
Креветки в чесночном соусе17-05-2012, 01:55Просмотров: 2440
0
Вы решили поехать на пикник, но не успели замариновать мясо? Или к вам с минуты на минуту придут гости, а вы ещё не придумали чем их удивить? Приготовьте креветки в чесночном соусе, и вы не пожалеете! Эта прекрасная закуска готовится быстро и легко. К тому же, мариновать креветки нужно в течение сорока минут – за это время вы как раз доберётесь до места и успеете сделать костёр. Это вкуснейшие креветки, рецепт простой! Вариант первый для пикника Для приготовления вам понадобится: • Креветки 500 гр. Маринад: • Чеснок 2 зубчика, • Лавровый лист, • Перец чили 1 ч. ложка, • Зелёный лук 100гр, • Вода стакана, • Сахар 1 ч. ложка, • Паприка, кориандр 1/2ч. ложки, • Растительное масло 3 ст. ложки (для жарки), • Соль, чёрный молотый перец, • Лимонный/ лаймовый сок 1 ст. ложка. Приготовление: Измельчите лук и чеснок, добавьте перец чили, кориандр и паприку. Смесь обжарьте в течение пяти минут. Убавьте огонь и добавьте воду, сахар, лавровый лист и соль. Томите ещё 5 минут. После чего дайте маринаду остыть. Затем опустите очищенные креветки в заливку, добавьте лимонный или лаймовый сок, немного растительного масла и дайте постоять сорок минут. Смажьте решетку маслом и выложите креветки. Жарьте их в течение 5 минут. Если у вас нет решётки, подойдут шампуры. Вариант второй для приготовления дома. Необходимо готовить быстро, чтобы креветки не получились как резина. Поэтому приготовьте всё заранее. Не переживайте, если блюдо успеет остыть – закуска хороша и горячая и холодная. Ингредиенты: • Креветки 500 г, • Чеснок 3 зубчика, • Соль, чёрный молотый перец по вкусу, • Укроп свежий, • Растительное масло 2 ст. ложки, • Кетчуп острый. Приготовление: Обжарьте креветки на скороде, не закрывая крышку, с двух сторон. Добавите кетчуп и хорошо перемешайте. Выдавите чеснок, и снова перемешайте. Добавьте измельчённый укроп, посолите, поперчите. Ещё раз хорошо перемешайте. Выключите скороду и дайте немного настояться, чтобы креветки впитали в себя аромат. Выложите креветки на тарелку и полейте сверху соусом, оставшимся в сковороде. Можете украсить блюдо тонко нарезанными кружочками лимона или зеленью. Приятного вам аппетита! Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |