Лучшие рецепты
|
Кулинария рецепты с фото9-08-2013, 16:42Просмотров: 10180
+2
Кондитерские изделия играют немаловажную роль в нашей жизни, но кулинария всегда будет на первом месте. Кулинария рецепты с фото, естественно, более понятна и доступна особенно для новичков. Но есть такие блюда, которые нам знакомы с детства и мы видели, как их готовят наши мамы или бабушки и остается дело за малым – узнать количество продуктов, а все остальное в нашей памяти хранится не только, как приятное воспоминание о домашних хлопотах, но и как подробная инструкция процесса приготовления. Ленивые вареники Ингредиенты: • Творог – 500г • Мука – 180г • Яйца – 3шт • Булка (тертая) – 20г • Жир – 30г • Масло сливочное – 30г • Панировочные сухари • Соль Свежий некислый творог тщательно отжимается, затем перетирается через сито (можно пропустить через мясорубку). Жир перетирается с желтками, творогом и мукой до образования однородной массы. Белки отдельно взбиваются в густую пену и затем аккуратно добавляются в первую массу. Добавляется соль и готовое тесто выкладывается на посыпанную мукой разделочную доску. Из теста формуется толстый валик около 3см диаметром. Ножом разрезается наискосок на кружочки шириной не более 2-3см. Подготовленные вареники выкладываются в кипящую предварительно подсоленную воду, перемешиваются во избежание склеивания, кастрюля накрывается крышкой. С помощью шумовки или небольшого дуршлага извлекаются из воды готовые вареники и выкладываются на блюдо. Поливаются предварительно растопленным сливочным маслом, смешанным с обжаренной булкой и панировочными сухарями. К ленивым вареникам отдельно подается молоко или сметана.
Поделись со своими друзьями
Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |