Лучшие рецепты
|
Очень вкусный суп с фрикадельками1-07-2013, 15:45Просмотров: 2518
0
Для обычного жителя нашей страны предложенный суп довольно необычный. Он сочетает в себе и мясо, и рыбу. Можете попробовать приготовить суп с фрикадельками по моему рецепту и убедиться, что блюдо получается очень вкусным и сытным. Совместимость рыбы и мяса здесь просто превосходная. Ингредиенты: 100 г филе белой рыбы 150 г свинины 100 г вешенок 1 яичный белок 15 мл хереса 35 г кукурузного крахмала 1,5 литры куриного бульона Половина перца чили 10 г соевого соуса 10 г кориандра 1 лук порей 0,5 ч. л. соли Щепотка черного молотого перца Процесс приготовления: Приятного аппетита! Приступаем к приготовлению блюда. Мясо и рыбу моем под проточной водой и режем на куски. Кладем в блендер и измельчаем. Добавляем белок яйца, херес, крахмал, перец, соль и вымешиваем хорошенько. Лук порей моем и его белую часть мелко нарезаем, добавляем в фарш, вымешиваем и ставим в холодильник на 30 минут. Выньте фарш из холодильника и скатайте небольшие шарики. Если фарш будет прилипать к рукам, то смочите их в воде. Вешенки моем под проточной водой и нарезаем соломкой. Зеленую часть лука порей также нужно измельчить. Куриный бульон кипятим и солим (если нужно). Фрикадельки кладем в бульон и варим 5 минут. Затем в кастрюлю добавляем грибы и лук, варим еще 2 минуты. Огонь под кастрюлей выключаем и даем супу настояться хотя бы 15 минут. При подаче на стол каждую тарелку с супом посыпьте кинзой и измельченным чили. Влейте немножко соевого соуса.
Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |