Лучшие рецепты

Гороховый суп

20-02-2012, 17:43
Просмотров: 2998
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Гороховый суп


Одним из самых полезных и вкусных супов по праву считается гороховый суп, который придется по вкусу всей семье. Теперь приготовим простой суп по следующему рецепту.

Для приготовления горохового супа нам потребуются следующие ингредиенты:
• Картофель 4шт.;
• 250 грамм лущеного гороха;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• Зубчик чеснока;
• один лавровый лист;
• две щепотки соли
• перец черный и душистый (добавлять по вкусу);
• один пучок укропа;
• растительное масло.
Гороховый суп Перед началом варки горох нужно замочить в холодной воде, на пару часов, при этом необходимо поменять воду несколько раз.
Гороховый суп Промываем сухой лущеный горох в воде несколько раз, высыпаем его в кастрюлю (объемом 4 литра) и заливаем холодной водой, добавляем чеснок, целую луковицу, перец.
Гороховый суп Варим около 2-х часов, на маленьком огне периодически снимаем образовывающуюся пену, до момента превращения гороха в кашеобразное состояние, чтобы наш бульон получился наваристым и вкусным.
Гороховый суп Почищенный картофель режим на кубики, морковку режем на полоски. Отправляем овощи в бульон после того как горох уже разварится, предварительно вынимаем луковицу (она больше не нужна).
Гороховый суп В кастрюлю добавляем соль, перец (по вкусу) и лавровый лист. Варим около 20 минут.
Гороховый суп После приготовления супа не забудьте вынуть лавровый лист.
Гороховый суп В качестве хлеба лучше всего будет использовать сухарики, приготовленные из белого хлеба.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.