Суп с чечевицей рецепт

Первые блюда играют огромную роль в питании человека, они питательны и полезны. Предлагаем вашему вниманию суп с чечевицей рецепт приготовления.

Суп с чечевицей
Ингредиенты:
• Чечевица красная – 100г;
• Картофель – 2-3шт;
• Растительное масло – 2 ст. ложки;
• Морковь – 1шт;
• Лук – 1шт;
• Паприка – 1/8 ст. ложки;
• Соль;
Приготовление:
• Чечевица заливается водой и ставится на огонь.
• Картофель, предварительно очищенный и вымытый, нарезается кубиками и выкладывается в кастрюлю с чечевицей, варится до готовности.
• Мелко нашинкованный лук обжаривается на растительном масле с последующим добавлением моркови, нарезанной кружочками.
• В конце в обжаренные овощи добавляется паприка.
• Все выкладывается в суп, хорошо перемешивается и варится еще минут 5-7.
• В конце добавляется соль.
• Суп подается в горячем виде. Приятного аппетита!

Суп-пюре из чечевицы
Ингредиенты:
• Чечевица – 500г;
• Репчатый лук – 1шт;
• Морковь – 1шт;
• Чеснок (головка) – 1шт;
• Мука – 2 ст. ложки;
• Растительное масло – 3-4 ст. ложки;
• Красный перец молотый;
• Черный перец молотый;
• Соль;
Приготовление:
• Чечевица варится до готовности.
• Добавляется мелко нарезанный репчатый лук и чеснок, разобранный на целые зубчики.
• Все доводится до готовности и протирается через сито.
• Мука обжаривается на растительном масле, добавляется перец и все выкладывается в протертую чечевицу.
• Добавляется соль, суп несколько минут прогревается.
• Подается с гренками или мелкорубленым яйцом. Приятного аппетита!