Лучшие рецепты

Пастуший пирог

22-02-2014, 14:56
Просмотров: 3394
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Пастуший пирог

Пастуший пирог – это национальное блюдо англичан. По своей сути, на пирог это не совсем похоже, поскольку в этом пироге нет теста. Это запеканка из картофеля, мяса и овощей. Рецепт пастушьего пирога появился в 18-ом веке, когда Европа узнала о картофеле, а настоящую популярность он приобрел лишь в 19-ом веке. Это легкое блюдо, которое не требует много ингредиентов. Его можно готовить на каждый день.
Пастуший пирог Итак, начнем с картошки. Она нам понадобится для того, чтобы приготовить пюре. Чистим ее, режем на несколько частей и ставим вариться до готовности, как на пюре.
Пастуший пирог Морковку чистим и режем соломкой.
Пастуший пирог Лук режем мелкими кубиками.
Пастуший пирог Шампиньоны режем произвольно, но не крупно.
Пастуший пирог Обжариваем на сковороде сначала лук, через пару минут добавляем морковь, жарим еще минуты три. Добавляем к ним шампиньоны, жарим, пока не выпарится из них жидкость. Добавляем фарш, обжариваем еще минут пять. Солим, перчим по вкусу.
Пастуший пирог На сухой сковороде обжариваем муку, пока она не станет бежевого цвета. Добавляем к муке все то, что мы обжарили ранее, все очень хорошо перемешиваем и обжариваем еще минутку.
Пастуший пирог Картошка приготовилась, делаем из нее пюре: толкушкой разминаем ее, добавляем немного молока, солим и перчим по вкусу.
Пастуший пирог Огнеупорную форму смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем на дно фарш с овощами, разравниваем по всей поверхности.
Пастуший пирог Затем, на фарш выкладываем картошку.
Пастуший пирог Сыр трем на крупной терке и также выкладываем сверху на картошку.
Пастуший пирог Отправляем в разогретую духовку наш так называемый пирог до тех пор, пока сыр не расплавится. Подаем в горячем виде. Получается очень вкусно и сытно. Начинки, я думаю, можно подбирать под свой вкус. Но эта начинка мне очень понравилась, все продукты, как по мне, идеально сочетаются.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.