Лучшие рецепты

Рецепт жульена

15-08-2014, 19:37
Просмотров: 2472
Не нравится (-1) +1 Нравится (+1)


Рецепт жульена


Этот рецепт уже давно завоевал множество поклонников. А с добавлением мяса в блюдо, оно становится более питательным.

Ингредиенты:

Грибы – 0,3 кг;
Растительное масло – 2 ст.л.;
Мускатный орех – ½ ч.л.;
Куриное мясо (грудка) – 0,5 кг;
Молоко – 300 мл;
Мука – 1,5 ст.л.;
Сливочное масло – 50 г;
Лук – 1 шт.;
Сыр – 100 г;
Соль – по вкусу;
Перец – по вкусу.
Рецепт жульена
Почистим лук и тонко нашинкуем.
Рецепт жульена
В большой сковороде начинаем поджаривать лук на растительном масле.
Рецепт жульена
Добавляем в сковороду с луком грибы, нарезанные мелкой соломкой.
Рецепт жульена
Отваренную грудку мелко порежем.
Рецепт жульена
Отправляем куриное мясо томиться к грибам и луку.
Рецепт жульена
В кастрюле с толстым дном смешиваем муку и разогретое жидкое масло. Постепенно вливаем молоко, чтобы не появились комочки. Доводим нашу смесь до кипения и 2 минуты варим. Добавляем мускатный орех и перемешиваем горячий соус. Снимаем с плиты кастрюлю.
Рецепт жульена
Мясо с грибами перемешиваем. Добавляем соль и перец.
Рецепт жульена
Выливаем в сковороду соус и на маленьком огне тушим 3 минуты.
Рецепт жульена
Выключаем плиту и перемешиваем мясо с соусом.
Рецепт жульена
В кокотницы раскладываем полученную смесь.
Рецепт жульена
Натираем сыр.
Рецепт жульена
Сверху посыпаем будущий жульен сыром.
Рецепт жульена
Формочки ставим в духовку, предварительно ее нагреваем до 180 градусов. Выпекаем 15 мин, пока сыр не образует золотистую корочку.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.