Мускатный орех

Можно сказать со всей уверенностью, что многим из нас приходилось использовать в лечении не только фармацевтические препараты, но и лечебные растения. Мускатный орех обладает очень сильными лечебными свойствами, он является стимулирующим и тонизирующим средством, а также применяется в кулинарии и парфюмерии.

История мускатного ореха:
• Мускатным орехом называют плоды мускатного дерева. Это дерево может расти до двенадцати метров. Родиной мускатного дерева считают Молуккские острова. В наше время его культивируют в разных странах мира. Более того, кулинары признали его одним из самых лучших пряностей.

• В древности мускатные орехи очень часто использовались, как защищающие от опасностей и большого количества несчастий амулеты, а также применялись для лечения разных болезней. Например: переломов, нарывов, ревматизма и других. Также мускатные орехи во Франции использовали, как украшения – ожерелья из муската, терки из слоновой кости, серебра или дерева очень часто делались со специальным отделением для мускатных орехов, что бы приправлять блюда по своему вкусу. Торговцы на улицах часто продавали деревянные подделки мускатного ореха для простых людей.

Мускатный орех в кулинарии:
• С помощью мускатного ореха готовят компоты, варенья, пудинги, печенья и другие сладости. Но, кроме того, его применяют как приправу к картофелю, супам, салатам, соусам, в блюдах из грибов, рыбы, дичи, макаронами и еще с очень многими блюдами. На торговые лавки мускатные орехи поступают, как круглые темные или белые ядрышки.

Мускатный орех в медицине:
• В медицине мускатный орех применяется в виде эфирного масла, как общеукрепляющее и желудочное средство. А в смеси с эвкалиптовым и камфорным маслом - для растирания при простуде, ревматизме. Используют в небольшом количестве!