Лучшие рецепты

Запеченные перцы с подливой

14-08-2015, 21:22
Просмотров: 1907
Не нравится (-1) +2 Нравится (+1)


Запеченные перцы с подливой


Если вы не можете определиться, какую закуску сделать, то смело используйте наш рецепт. Печеные перцы под вкуснейшей томатной подливой отлично гармонируют с различными вторыми блюдами. Это интересный, вкусный и быстрый рецепт.

Ингредиенты:
Перец сладкий – 6 шт.;
помидоры – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
чеснок – 4 зубчика;
перец острый – 1/3 шт.;
сахар – 1 ст.л.;
соль – 1,5 ч.л.;
оливковое масло – 3 ст.л.;
перец черный молотый – по вкусу.
Запеченные перцы с подливой
Перцы тщательно ополоснуть водой. Просушить полотенцем.
Запеченные перцы с подливой
Смазать противень 1 ст.л. растительного масла. Выложить на него перцы. На каждом перчике сделать небольшой надрез, формируя «крышечку» для того, чтобы посолить.
Запеченные перцы с подливой
Отверстия в перцах закрыть крышечками. Выпекать в духовке 20 мин при 200 С.
Запеченные перцы с подливой
Снять кожицу с томатов. Перебить их в блендере до кашеобразной консистенции.
Запеченные перцы с подливой
В оставшемся растительном масле поджарить лук, нарезанный полукольцами.
Запеченные перцы с подливой
Добавить в сковороду томатную массу. На маленьком огне тушить соус 10 мин под крышкой.
Запеченные перцы с подливой
Измельчить чеснок и острый перец. Добавить все в подливу. Всыпать в томатный соус сахар, перец, соль, корицу. Тщательно перемешать. Увеличить огонь. Постоянно помешивая, готовить подливу еще 3 мин.
Запеченные перцы с подливой
Перцы остудить.
Запеченные перцы с подливой
Аккуратно снять кожицу с перцев. Удалить семена. Полить перцы томатной подливой. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.