Блины с начинкой

Блины являются не только вкусным и сытным блюдом, их также можно приготовить впрок большое количество и заморозить. Большой популярностью пользуются блины с начинкой и причем, какая в них будет начинка, зависит, только от вашей фантазии. Теперь каждое утро ваш завтрак готов, ведь блины остается только разогреть на сковороде, и никаких проблем. Мы предлагаем вам сделать блины с начинкой из сыра и куриного мяса.

Для блинного теста понадобится:
• Мука – 2 стакана
• Яйцо сырое – 3 штуки
• Сахар – 2 ст. ложки
• Молоко – 0,5 литра
• Подсолнечное масло без запаха – 2 ст.л.
• Соль – на кончике ножа

Приготовление блинов
• Все хорошо перемешать, а лучше взбить миксером или блендером, чтобы тесто не имело комков. Все готово.
• Теперь блины можно выпекать на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде.
• Когда блины будут готовы, пусть полежат и немного остынут.
В это время переходим к приготовлению начинки. Блины можно делать с разными начинками, все будет зависеть от фантазии.

Приготовление начинки

Возьмем:
• Мясо курицы, желательно филе грудки – 1 штука
• Лук репчатый – 1 головка
• Сыр сычужный – 250 грамм
•Сливочное масло или маргарин – 100 грамм
• Соль, перец

Приготовление
•Мясо курицы отвариваем в подсоленной воде, даем остыть, и рвем на мелкие кусочки.
• Лук пассируем в масле.
• Сыр трем на очень мелкой терке.
• Все смешиваем, солим и перчим.
• В каждый блин кладем немного начинки и заворачиваем конвертиком.
• Блины слегка обжариваем на сковороде.
• Употреблять такие блины можно с чесночным соусом или майонезом.