Как приготовить оладьи на кефире

Что делать, если нет молока, или оно скисло, а нужно замесить тесто? Надо просто знать как приготовить оладьи на кефире или простокваше. Предлагаем отличный проверенный вариант, который не менее вкусный и в какой-то мере даже превосходящий традиционный способ приготовления оладий. Вишня и малина в рецепте указаны в качестве примера, их можно заменить на любую другую ягоду по вашему вкусу. Готовим сами быстро рецепт вкусный!

Ингредиенты:
• Кефир – 500г
• Сахар – 1/2 ст. ложки
• Сода – 1/2 ст. ложки (погашенная уксусом)
• Соль – щепотка
• Мука
• Замороженная/свежая вишня или малина

Приготовление:
• Все ингредиенты перемешивается с добавлением такого количества муки, чтобы получилось не очень густое, но и не слишком жидкое тесто.
• Растительное масло разогревается на сковороде, на которую с помощью ложки выкладываются небольшие кружочки.
• В центр каждого кружочка укладывается замороженная ягода (можно свежую), предварительно обваленная в сахаре.
• Сверху ягода закрывается еще одним слоем теста.
• Обжариваются оладьи с двух сторон до румяной корочки.
• Подаются со сметаной или пудрой.