На кефире оладьи

Что делать, если нет молока, а идти покупать его нет ни сил, ни желания? На самом деле, на кефире оладьи еще нежнее, чем на молоке. Предлагаем отличный проверенный вариант, даже превосходящий традиционный способ приготовления оладий. Это аппетитно и без затрат!

Ингредиенты:
• Кефир – 1л
• Сахар (по вкусу) – 1-5 ст. ложек
• Сода гашеная – 1 ст. ложка
• Мука – 3-4 стакана
• Растительное масло
• Соль

Приготовление:
• Кефир смешивается с сахаром и взбивается миксером.
• Добавляется гашеная сода и тонкой струйкой всыпается мука – такое количество, чтобы тесто было консистенции густой сметаны.
• Сковорода разогревается и смазывается растительным маслом.
• Ложкой или соусничкой тесто выкладывается на нагретую сковороду в виде небольших лепешек или кружочков.
• Оладьи пекутся с двух сторон до образования равномерной красивой румяной корочки.
• Готовые оладьи подаются с различными сладкими соусами, сгущенным молоком, медом, вареньем, сметаной и т.п.