Как заворачивать блины

Вы хотите сделать блинчики с начинкой, но не знаете, как заворачивать блины красиво? Для начала испечем тонкие блины.

Блины тонкие на молоке
Ингредиенты:
• Яйца – 2шт;
• Молоко – ½ л.;
• Сахар – 1ст.л.;
• Соль – 1ч.л.;
• Сода – 1/3ч.л.;
• Масло растительное – 2ст.л.;
• Мука – 1ст;
Готовим:
• Из указанных ингредиентов делаем однородное блинное тесто, используем для этого миксер, или блендер.
• Выпекаем блины на смазанной маслом или соленым салом сковороде тонкие блины,
Заворачиваем блины.
• Блины можно завернуть без начинки, это самый простой способ, к примеру, треугольником – пополам, потом еще раз пополам, можно еще раз пополам, чтобы потом макать завернутый так блинчик в сметанный крем, в варенье, или растопленное масло.
Блины с начинкой чаще всего заворачивают трубочкой или конвертиком и перед подачей к столу обжаривают на масле.
Есть и более сложные способы, например, начинку можно положить в центр блина, собрать края, и прижать пальцами, если блин не успел остыть к этому времени, то он будет держать форму мешочка.
Еще один способ – разрежем испеченный блинчик до центра, свернем как бумажный кулек (раньше в таких кульках продавали орешки и семечки), наполним начинкой.
Приятного аппетита!