Киевский торт рецепт

Для того чтобы попробовать это лакомство и насладиться его необыкновенным вкусом, в Киев ехать необязательно, это киевский торт рецепт его известен практически каждому сладкоежке, но если не рецепт, то ингредиенты точно. А может попробовать приготовить его дома? Печем без затрат простой торт!

Ингредиенты:
• Белки яичные – 8шт
• Мука – 200г
• Ванилин
• Сахар – 235г
• Орехи – 150г

Крем:
• Желтки – 2шт
• Сахар – 60г
• Сливочное масло – 100г
• Вода – 30г
• Какао – 10г
• Молоко сгущенное – 200г
• Коньяк – 2г

Приготовление:
• Белки охлаждаются и взбиваются в пену с добавлением сахара при непрерывном взбивании.
• Орехи нарезаются и добавляются в белковую массу вместе с ванилином и мукой.
• Готовое тесто разделяется на 3 равные части.
• Выпекаются коржи на противне или форме с предварительно застеленной пергаментной бумагой в течение 1,5 часа.
• Желтки смешиваются с водой и сахаром – смесь проваривается несколько минут с последующим добавление сгущенного молока, масла, коньяка.
• Охлажденный крем взбивается.
• Коржи перемазываются белым кремом, а верхняя часть коричневым (в оставшийся крем добавляется какао).
• С помощью кондитерского мешка наносится рисунок. Приятного аппетита!