Медовый торт рецепт

Каждая хозяйка на праздник или день рождения хочет испечь вкусный торт. А чтобы он таки получился, нужно знать маленькие секреты кулинарии. Для медовика: чем дольше месить тесто, тем лучше подрастут коржи во время выпекания, чем дольше ваше тесто будет замешенным, тем вкуснее будут коржи. Медовый торт рецепт достаточно прост и я думаю, вы справитесь с приготовлением. Готовим дома без затрат!

Для приготовления теста нам понадобится:
• 50 грамм сливочного масла
• 2 стакана муки
• 2/3 стакана сахара
• 1 чайная ложка соды
• 250 грамм мёда
• 5-6 яиц
• 350 грамм сметаны

Для приготовления сливочно-сгущенного крема нам понадобится:
• 400 грамм масла
• 1 банка вареной сгущенки
• 2 столовых ложки ликеру
• ? чайной ложки ванилина
• 3-4 чайных ложки какао (если хотите чтобы крем был шоколадный)

Крем: Возьмите емкость и размягчите в ней масло, добела миксером взбейте его и добавьте сгущенку, ванилин, ликер (если хотите какао) и продолжайте взбивать. Вот и крем готов.

• Приступим к приготовлению теста. Размягчите сливочное масло, добавьте муку и растирайте в крошку. Все продукты для теста должны быть комнатной температуры. В глубокой миске смешайте: яйца, сахар, жидкий мед. Сметану. Если мед твердый, разогрейте его в микроволновке, но не забудьте остудить до комнатной температуры. А теперь добавьте до медовой массы мучную массу, тщательно перемешайте и обязательно поставьте в холодильник минут на 40-50.

• Духовку следует разогреть до 220 градусов.

• Перед каждым выпеканием коржа смазывайте противень маслом и посыпайте мукой.

• Налейте несколько ложек теста, так чтобы получился тонкий блинчик.

• Выравнивать тесто можно скребком, смочив его в воду. Запекайте до золотистого цвета. А потом перекладывайте на большую доску, разнос. В среднем у вас должно получиться 8-10 коржей. Складывать в стопку коржи, после того как они полностью остынут. Края торта ровно обрежьте.

• Перемажьте каждый корж кремом, если хотите коржи можно посыпать орехами.
• Обрезки торта разотрите ими украсьте торт по бокам. Чтобы ваш торт хорошо пропитался, оставьте его отдыхать при комнатной температуре на 10-12 часиков. Вот ваш торт готов.

• Приятного аппетита.