Сметана

Сегодня наибольшей популярность в качестве заправки пользуется майонез, однако сметана намного полезнее и вкуснее этого соуса, тем более, если учесть, что в редком случае его готовят в домашних условиях. В большинстве блюд майонез можно смело заменить сметаной и оно от этого только выиграет. Ярким подтверждением этого может стать сметанный торт. Готовим аппетитный торт без затрат!

Сметанный торт

Ингредиенты:
• Яйца – 2-3шт
• Сахар – 1,5 стакана
• Мед – 1/2 стакана
• Мука – 2 стакана
• Сметана 20%-ной жирности – 500г
• Сода – 1/4 ст. ложки

Для украшения:
• Печенье
• Шоколад
• Изюм

Украшение можно выбрать любое.

Приготовление:
• Замешивается тесто с добавлением ингредиентов в последовательности: яйца, сахар, мед, сода, мука.
• Тесто оставляется в холодном месте (можно в холодильнике) на ночь.
• Приготовление крема: взбивается сметана с сахаром до однородной консистенции.
• Выпекаются коржи в предварительно разогретой до 200оС температуры духовке, при этом противень необходимо также разогреть, а затем смазать сливочным маслом.
• Смоченными руками в воде выкладывается тесто толщиной примерно 2см, поверхность коржа должна быть ровной без воздушных пузырьков или дырочек.
• Выпекаются коржи минут 15-20 (тесто не должно липнуть).
• Коржи разделяются/разрезаются на 2-3 части вдоль так, чтобы получилось в общей сложности 4-6 тоненьких коржей.
• Каждый корж смазывается кремом, в том числе и верхний.
• Украшать можно не только тертым печенье, шоколадом и изюмом, но и любым другим продуктом на свой вкус.
• Торт необходимо оставить в холодильнике для пропитки минимум на 7 часов.
• Сметанный торт готов! Приятного аппетита!