Торт медовый

За последние несколько лет появились и стали модными многие рецепты тортов и десертов, но медовый торт по-прежнему пользуется популярностью у многих хозяек. Может быть потому, что этот торт был их первым, самостоятельно испеченным тортом. Мы предлагаем рецепт медового торта с жидким тестом. Готовим сами без затрат это просто вкуснятина рецепт аппетитный!

Торт «Медовая горка»

Ингредиенты:
Для теста:
• Яйца – 3шт
• Сахар – 3/4ст
• Сода пищевая – 1ч.л.
• Сметана – 250г
• Мед – 200г
• Мука – 2ст

Для крема:
• Молоко вареное сгущенное – 350г (1банка)
• Ликер – 1ч.л.
• Йогурт сливочный фруктовый – 150г

Для украшения:
• Шоколадная и кокосовая стружка

Печем:
• До пышности и бледно-желтого цвета взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем соду и порциями – сметану и мед. Хорошо взбиваем, затем так же порциями вводим просеянную муку.
• Форму для выпекания коржей смазываем маслом и припудриваем мукой. Выливаем подготовленное тесто, ставим в духовку выпекаться при температуре 220оС минимум на 40-45 минут. Готовность торта проверим спичкой или зубочисткой – при протыкании торта она должна оставаться чистой и сухой. Торт Вынимаем из формы, остужаем, разрезаем на три коржа острым ножом. Два коржа режем на квадратики, один откладываем в сторону.
• Для крема взбиваем вареное сгущенное молоко с йогуртом.
• Глубокое блюдо, в идеале оно должно быть куполообразным, выстилаем пищевой пленкой, затем обмакиваем кусочки коржей в крем и укладываем в блюдо, накрываем целым коржом, сбрызгиваем его ликером. Сверху ставим небольшой гнет, и ставим на ночь в холодильник.
• Затем переворачиваем посудину с тортом на блюдо, и осторожно освобождаем торт от пищевой пленки. Посыпаем торт шоколадной или кокосовой крошкой.