Торт сникерс

Кто когда-нибудь пробовал шоколадный батончик сникерс, знает, что в состав его начинки входит арахис и другие, очень питательные продукты. Приготовив торт сникерс, его вкус вам напомнит именно этот батончик. Рецепт этого торта немного сложный, но поверьте, он понравиться и вам и вашей семье.

Ингредиенты для шоколадного коржа:
• Яйца – четыре штуки.
• Сахар – два стакана.
• Молоко – один стакан.
• Растительное масло – один стакан.
• Ванильный сахар – одна пачка.
• Какао-порошок – три столовых ложки.
• Разрыхлитель – одна пачка.
• Мука – два стакана.

Приготовление:
• При помощи миксера взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром, затем добавьте растительное масло, какао-порошок и молоко, все перемешайте и добавьте просеянную муку с разрыхлителем. После этого миксером взбейте эту массу до однородного состояния. Полученное тесто вылейте в большую форму, диаметром около двадцати шести сантиметров. Духовку разогрейте до температуры сто восемьдесят градусов и выпекайте шоколадный корж до готовности (пятьдесят - семьдесят минут). Охлажденный шоколадный корж разрежьте на две половины вдоль.

Ингредиенты для коржа-безе:
• Белки яиц – семь штук.
• Сахар – четыреста грамм (двести грамм сахарной пудры и двести грамм сахара).
• Ванильный сахар – две чайные ложки.

Приготовление:
• В крепкую пену взбейте яичные белки. Продолжая их взбивать, всыпайте понемножку половину порции сахара и ванильный сахар. После этого, осторожно перемешивая белковую массу деревянной ложкой, добавьте оставшуюся сахарную пудру и сахар.
Несколько советов по приготовлению коржа-безе:
• Сахар добавляйте только после того, когда белки взбились в крепкую пену.
• Тщательно отделяйте белки от желтков.
• Противень, подготовленный для выпечки безе, застелите пергаментной бумагой.
• Выпекайте безе в духовке, нагретой до температуры восемьдесят градусов.

Крем:
• Вареная сгущенка – одна банка.
• Сливочное масло – сто пятьдесят грамм.
• Жареный арахис – двести грамм.

Приготовление:
• Измельчите жареный арахис при помощи скалки, взбейте миксером сливочное масло с вареной сгущенкой.
• Шоколадные коржи при желании можете пропитать сахарным сиропом или крепким кофе. Смажьте поверхность одного коржа половиной крема и посыпьте его густо измельченными орехами, затем накройте коржом-безе, его так же смажьте второй половиной крема и снова посыпьте орехами, на него положите вторую половину шоколадного коржа. Чуть придавите коржи. Готовый торт залейте шоколадной глазурью или растопленным на водяной бане шоколадом и посыпьте оставшимися орехами.