Торт творожный рецепт

Из творога пекут очень много вкусной выпечки от печенья и до тортов. Вкус таких кондитерских изделий нежный и легкий, потому что творог дает изделиям мягкость. Попробуйте испечь торт творожный, рецепт которого совсем не сложный. Этот торт на вкус восхитительный, с мягким шоколадным бисквитом, бананами и творожным суфле.

Творожный торт «Мраморный банан»
Ингредиенты:
• Яйца – три штуки;
• Сахар – сто грамм;
• Растительное масло – шестьдесят миллилитров;
• Вода – шестьдесят миллилитров;
• Мука – двести грамм;
• Разрыхлитель – одна чайная ложка;
• Какао – полтора столовой ложки;
• Творог – триста грамм;
• Сметана – четыре столовых ложки;
• Желатин – две чайные ложки;
• Банан – две штуки;
• Лимон – сок из половины лимона;
• Шоколад – одна плитка или готовая шоколадная глазурь;
Приготовление:
• Приготовьте шоколадный бисквит. Для этого в отдельной глубокой тарелке смешайте разрыхлитель, просеянную муку и какао. Отделите желтки от белков и взбейте их при помощи миксера по отдельности. Белки взбейте с половиной порции сахара, затем желтки, взбейте добела с оставшимся сахаром. Влейте к ним воду, растительное масло и, продолжая взбивать, добавьте белковую смесь. Потом добавьте перемешанную с разрыхлителем и какао муку и взбивайте на самых низких оборотах до получения однородной массы без комочков. Вылейте бисквитное тесто в форму и выпекайте на протяжении тридцати минут в разогретой духовке. После этого, выньте его и поставьте остывать.
• Пока бисквит остывает, приготовьте творожное суфле. Творог пропустите через мясорубку или сито и взбейте его со сметаной и сахаром. Растворите желатин в пятидесяти граммах воды, нагрейте его на маленьком огне до полного растворения желатина, и влейте тонкой струйкой в массу из творога. Еще раз взбейте творожное суфле.
• Из половины лимона выдавите сок и смешайте его со столовой ложкой воды. Бананы очистите от кожи, и нарежьте кружочками, поместите их в тарелку и залейте подготовленной жидкостью. Охлажденный бисквит положите в разъемную форму (ту, в которой его испекли). На этот корж выложите нарезанные бананы и покройте их творожным суфле. Поставьте на десять минут в холодильник. Приготовьте шоколадную глазурь. Если вы готовите ее из плитки шоколада, тогда растопите его на водяной бане и покройте топленым шоколадом верх торта. Пока еще суфле не застыло, у вас получиться мраморный рисунок.
Приятного вам аппетита!