Пирожное Ежики
2-11-2014, 17:34
Просмотров: 5800
0 
Необычайно вкусный десертик может улучшить настроение любого человека. Сделайте простые, но очень нежные пирожные, с задорным названием – «ежики».
Ингредиенты:
Масло сливочное – 200 г;
сгущенка – 1 банка;
ванилин – 2 г;
сметана – 200 г;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
сахар – 400 г;
яйца – 5 шт.;
мука – 400 г.
Вбить яичные белки в глубокую миску. Желтки поместить в другую емкость на некоторое время.
Взбить белки до состояния крутой пены, воспользовавшись миксером.
Добавить в пену яичные желтки, сахар и сметану. Еще раз взбить все вместе.
Ввести в смесь разрыхлитель, муку и ванилин. Смешать тесто до однородной консистенции.
Смазать маслом форму для выпечки и посыпать ее мукой.
Влить тесто в форму и выпекать 20 мин в духовке, разогретой до 180 градусов. Затем вытащить и остудить бисквит.
Стаканом сделать кружочки из теста. Оставшееся тесто вернуть в духовку и подсушить. Растереть сухие обрезки бисквита в крошку.
Растопить на паровой бане масло и смешать со сгущенным молоком. Обмокнуть в креме кружок бисквита и обвалять его со всех сторон в крошке.
Застелить поднос бумагой для выпечки, поместить на него пирожные и отправить в холодильник на 40 мин, а лучше – на ночь.
Готовый десерт подавать с кофе или чаем. Приятного аппетита!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
