Укроп полезные свойства

Культивируемое растение, которое известно на всех континентах планеты называется укроп полезные свойства которого, были известны еще пять тысяч лет назад. Кроме высоких вкусовых качеств, в состав укропа входит большое количество полезных для здоровья человека веществ. Укроп, растение из семейства Зонтичных, существуют и другие его названия, такие как укроп огородный и укроп пахучий. Культивируется он в Азии, она и является его родиной. Египетские врачи применяли укроп более пяти тысяч лет назад в лечебных целях. По всей Европе он был распространен где-то в средние века, тогда его применяли в пищевых, лекарственных целях и как защита от колдовства.
Из-за сильного, характерного вкуса и запаха укропа, его применяют в качестве пряности. Используют в свежем, сушенном, а также соленом видах. Укроп является составляющим ингредиентом в разных блюдах и при консервировании плодов овощей. Эфирное масло укропа используется в консервной, пищевой, ликероводочной, мыловаренной промышленности. Готовим дома без затрат пользы в нем очень много!

Состав укропа:

Сто грамм укропа содержит
• Вода – восемьдесят пять грамм.
• Белки – два с половиной грамма.
• Жиры – пол грамма
• Углеводы – шесть целых две десятых грамма (в том числе дисахариды и моносахариды – шесть грамм).
• Клетчатка – три грамма.
• Органические кислоты – одна десятая грамма.
• Зола – две целых, три десятых грамма.

Витамины в укропе
• Витамин «А», «В1», «В2», «В5», «В6», «С», «Е», ниацин, фолиевая кислота.

Макроэлементы
• Калий – триста тридцать пять миллиграмм.
• Кальций – двести двадцать три миллиграмма.
• Магний – семьдесят миллиграмм.
• Натрий – сорок три миллиграмма.
• Фосфор – девяносто три миллиграмма.

Микроэлементы
• Железо, марганец, медь, цинк.

Калорийность
• Сто грамм укропа содержит сорок килокалорий.

Полезные свойства
• Укроп улучшает в организме обмен веществ, повышает аппетит, нормализует работу кишечника и всей пищеварительной системы. Он полезен при гипертонии, бессоннице, метеоризме, гастрите, при заболеваниях почек, снимает боли головы. Кроме того укроп используют в питании при ожирении, включая его в диетическую еду, при заболеваниях желчного пузыря, печени. Используют настой из листьев укропа в косметических целях, как примочки для уставших и воспаленных глаз.

Укропный чай
• Прекрасно регулирует работу кишечника и устраняет метеоризм. Пить его нужно на протяжении шести дней, а потом сделать перерыв на два – три дня. Порошок сухой травы укропа употребляют, как снотворное.

Настой из семян укропа
• Легкое мочегонное и отхаркивающее средство. Семена укропа, одну столовую ложку, залейте стаканом кипятка. Дайте отвару настоятся в течении десяти – пятнадцати минут, процедите и принимайте по одной столовой ложке шесть раз в день за пятнадцать минут до еды. Пол стакана такого настоя принимайте при метеоризме.

Настой травы укропа
• Трава укропа снижает кровяное давление, расширяя просвет сосудов и за счет мочегонного эффекта. Настой травы укропа стимулирует работу сердца.

Лечение укропом
• Усиливает прибавление грудного молока у кормящей младенца женщины.
• Укроп помогает при переполнении желудка и икоте.
• Для устранения в кишечнике болей и рези из укропа делают клизму.
• При незаживающих ранах применяют золу укропа.
• Укроп применяют для лечения воспаления глаз и гнойничковых поражений кожи.
• При болезнях верхних дыхательных путей, а также как отхаркивающее средство.
• Применяйте укроп, как в сыром виде, так и в настойке – двести миллилитров кипятка на одну чайную ложку укропа (семян или травы).

Противопоказания укропа
• Противопоказан укроп людям, которые страдают пониженным давлением. Но даже и у здоровых людей, при его злоупотреблении, наблюдается общий упадок сил, временно ухудшается зрение и даже возможен обморок.