Лучшие рецепты
|
Соус сметанный17-05-2012, 01:56Просмотров: 3044
0
Что делает привычное блюдо необычайно вкусным? Конечно, соус. И сегодня мы с вами приготовим сметанный соус и подадим его к самым разным блюдам. Готовим дома вкуснейший соус: Сметанный соус с чесноком к мясу: Ингредиенты: • Сметана (свежая) – 100г • Майонез – 2ст.л. • Чеснок – 3крупных зубчика • Базилик сушеный – 1ч.л (базилик в этом рецепте можно заменить сушеным укропом или орегано, или любой другой приправой, от нее будет зависеть вкус соуса) • Соль и перец – по вкусу Готовим: • Зубчики чеснока раздавить прессом для чеснока, все ингредиенты соуса перемешать до однородности. Сметано-горчичный соус к рыбе: Ингредиенты: • Сметана – 200г • Рыбный бульон – 1ст. • Сливочное масло – 2ст.л. • Горчица – 1ч.л. • Мука – 2ст.л. • Соль и паприка – по вкусу Готовим: • Обжариваем муку на сливочном масле, разводим рыбным бульоном, тщательно растираем все комочки. Затем добавим туда горчицу и сметану, посолим и поперчим. Проварим порядка 5минут на небольшом огне. • Посыплем зеленью и подадим к любому рыбному блюду. Сладкий сметанный соус к выпечке, блинам или мороженому Ингредиенты: • Сметана – 100г • Апельсиновый сок – ? ст. • Сахар – 50г • Корица – ? ч.л. Готовим: • Все ингредиенты соуса взбиваем блендером или миксером – получаем пышную однородную вкусную массу. Сметанно-грибной соус к картофелю и макаронам Ингредиенты: • Шампиньоны – 200г • Масло сливочное – 2ст.л. • Сметана – 3ст.л. • Мясной бульон – ? л. • Мука – 2ст.л. • Лук – 1шт. • Соль и перец по вкусу Готовим: • Шампиньоны обжариваем с луком на сливочном масле, добавляем к ним мук, обжариваем слегка снова. Вливаем бульон тонкой струйкой при помешивании, следим, чтобы мука не склеивалась в комочки. Тушим на небольшом огне около 20минут. • Снимаем соус с плиты, солим, перчим, добавляем сметану, перемешиваем. • Украсим зеленью и подадим к картофелю или макаронам. Приятного всем аппетита! Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |