Лучшие рецепты

Маринованный имбирь

1-07-2013, 14:19
Просмотров: 1763
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Маринованный имбирь


Очень мне захотелось научиться мариновать имбирь. Я задалась целью и попробовала это сделать. Нашла хороший рецепт маринования имбиря с патиссоном и поэкспериментировала. Эксперимент удался. Вот, выкладываю вам рецепт и советую всем попробовать.

Необходимые ингредиенты:
250 г молодого не волокнистого имбиря
250 г патиссона
100 г свеклы
2 литра воды
4 ст. л. сахара
1 ч. л. рисового уксуса (или яблочного)
Перец
Соль
Приготовление:
Патиссон, свеклу и имбирь надо помыть под проточной водой и почистить. Свеклу мы используем для цвета, можно обойтись без нее.

Маринованный имбирь


Дальше эти продукты нужно нарезать тоненькими кусочками. Лучше всего это делать овощечисткой или с помощью специальной нарезки.

Маринованный имбирь


Теперь воду нужно закипятить, добавить щепотку соли и залить ею патиссон и имбирь. Ждем, пока остынет.

Маринованный имбирь


Всю жидкость сливаем, только 150 г жидкости выливаем в отдельную кружку. В эту же кружку всыпаем сахар и добавляем уксус. Перемешиваем хорошенько. Патиссон и имбирь выкладываем в баночки. Смесь выливаем к патиссону и имбирю.

Маринованный имбирь


Банки поставьте в холодильник, они должны там неделю постоять. Спустя это время пробуйте.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.