Салат цезарь с креветками

Традиционно в рецептуру этого салата входит курица. Но курицу вполне можно заменить креветками и салат цезарь с креветками получит свой новый вкус, и будет украшением любого застолья. А готовится он чрезвычайно быстро и легко, получается же очень вкусно, пикантно и необычно. Приготовим сами креветки без затрат!

Калькуляция салата:
• Батон (или хлеб для тостов)
• Креветки очищенные замороженные 200г
• Сыр твердых сортов 100г
• Сыр пармезан (желательно, но необязательно) 50г
• Пекинская капуста – 1 небольшой свиток
• Оливковое масло для приготовления сухариков
• Майонез для заправки

Приготовление:
Традиционно в рецептуру этого салата входит курица. Но курицу вполне можно заменить креветками и салат цезарь с креветками получит свой новый вкус, и будет украшением любого застолья. А готовится он чрезвычайно быстро и легко, получается же очень вкусно, пикантно и необычно.

Калькуляция салата:
• Батон (или хлеб для тостов)
• Креветки очищенные замороженные 200г
• Сыр твердых сортов 100г
• Сыр пармезан (желательно, но необязательно) 50г
• Пекинская капуста – 1 небольшой свиток
• Оливковое масло для приготовления сухариков
• Майонез для заправки

Приготовление:
• Сделать сухарики из батона свежего хлеба, (лучше для этого подойдет батон, порционно нарезанный, или хлеб для тостов), порезав его на мелкие кубики и обжарив их до образования корочки на оливковом масле. Замечательно, если это будет масло Extra virgin olive oil, оно придаст сухарикам колоритный вкус и аромат.
• Свиток пекинской капусты разорвать руками на кусочки и уложить в салатницу.
• Креветки обдать кипятком и тут же вынуть из воды и обсушить, сложить их поверх пекинской капусты. Затем туда же пометить натертый на терке твердый сыр, и, если есть в наличии, то и пармезан (для его измельчения целесообразно использовать овощерезку)
• Все ингредиенты тщательно перемешать, прибавить подготовленные сухарики и снова перемешать.
• Заправить майонезом перед подачей на стол