Лучшие рецепты
Селёдка под шубой рецепт
7-08-2013, 16:43Просмотров: 5331
+4 
Этот замечательный салат, еще готовила моя бабушка. Но спустя столько времени хозяйки не потеряли интерес к этому рецепту. Благодаря овощным компонентам он полезный. Салат селедка под шубой рецепт был придуман вначале 20 века. А история его появления очень интересна, один богатый купец Богомилов, на то время заведовал несколькими трактирами в Москве. А так как публика там была заводная, каждый вечер драки и поломка мебели, то повару Богомилова пришла в голову идея создания нового салата. Селедка - символ пролетариата, картошка символизирует крестьян, цвет свеклы - знамя, и соус провансаль. Когда он все это выложил на тарелку, то получился интересный салат, который впоследствии тоже летал по таверне. Вкусная селёдка рецепт простой готовим дома сами!
Для приготовления селедки под шубой вам понадобится:
• Свекла средняя 2 штуки
• Картофель 4 штуки
• Морковь 2 штуки
• Лук репчатый 1 штука
• Селедка 1 штука
• Яблока 2 штуки
• Яйца 3 штуки
• Майонез 1 пачка
Картофель, красную свеклу, морковь хорошенько помойте под проточной водой и переложите в большую кастрюлю, варить до готовности. 
Остудить, очистить от кожуры и порезать маленькими кубиками.
Лук очистить от кожуры, помыть, порезать кубиками. 
Яйца положите в маленькую кастрюлю и варите 5 минут, потом остудите и порежьте кубиками (один желток оставьте).
Переходим к главному ингредиенту, сельодке. 
Покупая селедку, смотрите, чтобы она была свежей (не было постороннего запаха и желтизны на рыбе). 
Положите ее на доску, снимите кожу при помощи ножа, отделите кость от мякоти, мякоть порежьте на маленькие кусочки.
Возьмите большое блюдо, смажьте дно майонезом. 
Потрите на терке немного красной свеклы, выложите лук, потрите картофель, сделайте сетку из майонеза. 
Потрите морковь, яблока, сетку сделайте, яйца, сверху обильно потрите свеклу и полейте майонезом, наверх салата потрите желток.
Салат готов. 
Приятного аппетита.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
