Салат шуба рецепт

Когда вы слышите слова: «салат под шубой», то у вас в воображении вырисовывается картинка салата с селедкой, тертыми овощами и свеклой сверху, но существует салат шуба рецепт, в состав которого входит печень говяжья или куриное мясо. Прочтите ниже изложенные рецепты и выберите для приготовления тот, который вам больше всего понравиться.

Сельдь под шубой
Ингредиенты:
• Сельдь соленая – одна штука.
• Лук репчатый – половина головки среднего размера.
• Картофель – три штуки.
• Морковь – одна штука.
• Яйца – три штуки.
• Свекла – две штуки.
• Майонез – для заправки салата.
Приготовление:
• Промойте под проточной водой и сварите до готовности корнеплоды картофеля, моркови и свеклы. Сварите яйца вкрутую. Продукты остудите. Филе селедки очистите от костей и кожицы, мелко нарежьте в виде кубиков. Возьмите плоскую большую тарелку и разложите на ее дно нарезанную сельдь. Поверх селедки посыпьте луком репчатым, предварительно мелко нарезанным. Очистите от кожи картофель, морковь и свеклу, а яйца очистите от скорлупы. Все корнеплоды мелко нарежьте, только свеклу натрите на крупной терке. Подготовленные ингредиенты выкладывайте слоями и каждый смажьте майонезом. Слои идут в следующем порядке: селедка и лук, картофель, морковь, яйца и свекла. Верх салата также промажьте майонезом. Поставьте готовый салат в холодильник на один час. Перед подачей на стол украсьте салат веточкой петрушки.

Курица под шубой
Ингредиенты:
• Куриное мясо – пятьсот грамм.
• Грецкие орехи – половина стакана.
• Картофель – три штуки.
• Морковь – три штуки.
• Яйца – две штуки.
• Майонез – сто грамм.
• Сметана – сто грамм.
• Соль – половина чайной ложки.
Приготовление:
• Отварите в подсоленной воде куриное мясо. После этого его остудите, и нарежьте небольшими брусочками. Вареные и очищенные яйца натрите на терке. Поджарьте грецкие орехи на сковородке без жира. Вареные и очищенные картофель и морковь, натрите на крупной терке. Майонез перемешайте со сметаной. Выкладываем подготовленные ингредиенты слоями на плоское блюдо в следующем порядке: курица и майонезная заправка, грецкие орехи и картофель, соль, майонезная заправка, яйца и морковь, майонез, посыпаем натертым твердым сыром и украшаем зернами граната. При желании можете подготовленные продукты поделить на две части и выкладывать слоями два раза.

Печень под шубой
Ингредиенты:
• Печень говяжья – пятьсот грамм.
• Сыр твердый – сто грамм.
• Картофель вареный – две штуки.
• Морковь вареная – три штуки.
• Яйца – три штуки.
• Лук репчатый – одна штука.
• Чеснок – три зубчика.
• Перец и соль – по вкусу.
• Майонез – сто грамм.
Приготовление:
• Натрите не средней терке вареные морковь и картофель. Отваренную печень поджарьте вместе с луком на растительном масле. На крупной терке натрите твердый сыр и перемешайте с чесноком, выдавленным через пресс. Измельчите в блендере печень, тушенную с луком. Отделите белки от желтков и потрите на мелкой терке. Салат выкладываем слоями, промазывая каждый майонезом: картофель, соль и майонез, печень и майонез, сыр и майонез, морковь и майонез, белки и майонез, желтки. Украсьте готовый салат по своему усмотрению.