Рецепт оливье салата

Люсьен Оливье, вероятно, даже не мог себе представить, что салат, рецептуру которого он когда то создал, приобретет такую сногсшибательную популярность. Сегодня рецепт оливье салата несколько видоизменился, я бы сказала, стал более демократичным, и по прежнему в новогоднюю ночь на каждом столе есть свой салат оливье. Предлагаем еще один вариант знаменитого салата.

Ингредиенты:
• Мясо (постная говядина, постная свинина, филе куриной грудки) – 300г
• Зеленый горошек консервированный – 1банка
• Картофель – 350г
• Яйца куриные – 4шт
• Маринованные огурцы – 150г
• Лук – 100-150г
• Яблоко – 1шт
• Майонез и соль – по вкусу

Готовим:
• Отвариваем и охлаждаем мясо и картофель.
• Отвариваем, охлаждаем и чистим яйца.
• Мясо, яйца и картофель режем мелкими кубиками.
• Лук режем мелкими кубиками, ошпариваем кипятком, затем промываем в холодной воде.
• Яблоко чистим от сердцевины и кожуры и трем, взяв среднюю терку.
• Маринованные огурцы режем мелкими кубиками.
• открываем банку горошка, сливаем сок.
• Соединяем все ингредиенты салата, солим по вкусу, заправляем майонезом.
Самый вкусный салат готов, приятного всем аппетита!