Как приготовить ножки куриные

Вероятно, самый простой способ приготовления куриных ножек – это сделать соус из специй и майонеза и запечь. А проявить фантазию? Так как приготовить ножки куриные вкусно и необычно?

Окорочка куриные в апельсиновым соусом
Необходимые ингредиенты:
•Окорочка куриные – 4шт;
• Масло растительное – 3ст.л.;
• Лук – 1шт;
• Апельсиновый сок – 300мл;
• Куриный бульон – ½ ст.;
• Крахмал картофельный – 1ст.л.;
• Сметана – ½ ст.;
• Соль, перец;
• Эстрагон – 3-4 веточки;
Готовим:
• Окорочка помоем, обсушим, обжарим на раскаленном масле до румяной корочки, затем переложим их форму для запекания. Слегка обжарим лук в том же жире.
• Добавим к обжаренному луку стакан апельсинового сока, куриный бульон, соль, перец, вскипятим.
• Полученным соусом зальем окорочка, прикроем форму листом фольги или крышкой, поставим в духовку запекаться при 180оС, время от времени подливаем остатки апельсинового сока.
• Готовые окорочка выложим на блюдо. Крахмал разведем небольшим количеством холодной воды, выльем в соус оставшейся от запекания, добавим туда мелко порезанный эстрагон, прокипятим при постоянном помешивании около двух минут. Затем снимем с плиты, немного охладим, добавим сметану, перемешаем, вскипятим, польем соусом окорочка и подадим.
Приятного всем аппетита!