Как приготовить куриные ножки

Итак, вопрос: можно ли блюдом, основным ингредиентом которого являются куриные ножки, кого-то удивить? Оказывается, можно. Но как приготовить куриные ножки и удивить всех вкусным и необычным блюдом? Читаем рецепт, готовим и удивляем.

Куриные ножки по-провансальски
Необходимые ингредиенты:
• Окорочка куриные – 4шт;
• Масло сливочное – 1ст.л.;
• Масло растительное – 1ч.л.;
• Чеснок – 5-6 зубчиков;
•Херес полусладкий – ½ ст.;
• Консервированные помидоры – 400г;
• Томатная паста – 2ст.л.;
• Зелень, перец, соль;
Готовим:
• Окорочка помоем, обсушим, порежем пополам.
• Разогреваем сливочное и растительное масло, слегка обжариваем мелко порезанный чеснок, затем добавим окорочка, жарим около 15 минут, перевернем на другую сторону, снова обжарим.
•Вольем в сковороду херес, посолим и поперчим, увеличим нагрев плиты, тушим до уменьшения в два раза объема жидкости. Перевернем ножки, готовим до загустения соуса.
• Добавим томатную пасту и консервированные помидоры без кожицы, тушим еще минут 15, за это время мясо должно стать очень нежным, а соус заглазироваться.
• Посыплем готовые ножки зеленью, подадим с отварным рисом.
Приятного вам аппетита!