Курица фаршированная

Это блюдо может стать украшением любого застолья, но ваши домочадцы, безусловно, не откажутся от него и в обычный день. Сегодня у нас будет курица фаршированная в качестве основного блюда в праздничный или обычный день. Готовится она достаточно просто, а получается…Приготовим сами рецепт аппетитный, это вкуснейшая курица. Попробуем?

Ингредиенты:
• Курица – 1шт (1.5- 2кг)
• Яйца куриные – 2-3шт
• Яблоко – 1шт
• Сыр тертый – 200г
• Сухари растолченные
• Перец и соль
• Зелень петрушки – 1пучок
• Чеснок – 5зубчиков
• Морковь – 1шт
• Лук – 1шт

Готовим:
• Готовим фарш – взбиваем яйца, добавляем натертый сыр и натертое яблоко, расточенные сухари, солим и перчим по вкусу. Добавляем мелко порезанную петрушку, и мелко порубленный чеснок. Разводим смесь молоком, у нас должен быть достаточно густой фарш.
• Начиняем фаршем подготовленную (промытую и обсушенную) курицу фаршем и аккуратно зашиваем ее, чтобы во время приготовления фарш не выпал.
• Берем подходящую по размеру кастрюлю, кладем туда начиненную курицу, луковицу, морковку, заливаем водой, чтобы вода была выше курицы на 1-2см, доводим до кипения и варим при небольшом нагреве примерно полтора часа.
• Достаем курицу, выкладываем на блюдо, убираем нитки, разрезаем на порционные куски, сначала вдоль, потом поперек. Подаем к курице чесночный соус.