Лучшие рецепты
|
Ленивые голубцы9-03-2012, 17:45Просмотров: 4305
0
В состав этого блюда входят те же сааме ингредиенты, что и в голубцы, приготовленные традиционным способом. Но ленивые голубцы отнимают у хозяйки гораздо меньше времени, а получаются вкусными, и, как правило, становятся любимым блюдом домочадцев. Поэтому это блюдо становится настоящей палочкой-выручалочкой для хозяйки дома, когда нужно быстро и вкусно накормить всех членов семьи. Готовим сами! Ингредиенты: • Подготовленный мясной фарш (мясо с луком, солью и перцем) – 800г • Рис – 2/3ст. • Капуста 600г • Соль -1ч.л. • Перец – ? ч.л. • Томатный соус или кетчуп – 3-4ст.л. • Сметана – 400-500г • Панировочные сухари • Масло рафинированное для обжаривания Приготовление: • Сварить в посоленной воде рис, слить воду. Листья капусты порезать на мелкие кубики, сторона кубика должна быть около 1см, залить кипятком, через 2-3 минуты слить воду. Эта манипуляция придаст капусте эластичности, и, что особенно актуально для зимних сортов, капуста перестанет горчить. • Этот этап можно пропустить, но в таком случае капусту хорошо прогреть в микроволновой печи 4- 5 минуты, включив микроволновку на максимальную для нее мощность. • Соединить ингредиенты – капусту, фарш, рис, поперчить и посолить по вкусу, затем хорошо вымешать до получения однородно размешанной смеси. Сформировать большие котлеты, обсыпать их со всех сторон, и очень быстро обжарить до того момента, когда корочка только «схватится». В глубокий противень выложить обжаренные котлеты, залить их смесью томатной пасты и сметаны (если смесь получилась густой, влить в нее полстакана воды) и запечь в духовке в течение 40минут при температуре 180оС Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |