Лучшие рецепты

Печень тушеная в сметане

21-12-2014, 01:46
Просмотров: 3168
Не нравится (-1) +1 Нравится (+1)


Печень тушеная в сметане


Такая печень станет отличным дополнением к гарниру на обеденный стол. Этот мясной продукт очень нежный сам по себе, а если приготовить его в сметане, добавив ароматных специй, будет и вовсе объедение.

Ингредиенты:

Печень – 0,5 кг;
Лук репчатый – 1 головка;
Сметана – 3 ст. л.;
Масло растительное – 2 ст. л.;
Соль, перец – по вкусу.
Печень тушеная в сметане
С репчатого лука удаляем шелуху и режем его, как вам нравится. В данном рецепте лук мы порезали мелкими кубиками.
Печень тушеная в сметане
Печень хорошенько промываем несколько раз под проточной водой, и даем слегка просохнуть. Чтобы печень была еще нежнее, можно предварительно залить ее молоком и оставить на некоторое время. Что касается того, какую печень лучше всего взять, то здесь существенных различий нет: отталкивайтесь от своих вкусов и предпочтений.
Печень тушеная в сметане
В сковороду наливаем растительное масло, добавляем лук и печень.
Печень тушеная в сметане
Обжариваем лук и печень до готовности.
Печень тушеная в сметане
За пару минут до того, как снять печень с огня, солим ее, перчим и кладем сметану.
Печень тушеная в сметане
Хорошо все перемешиваем, через пару минут снимаем печень с огня и даем немного постоять.
Печень тушеная в сметане
Подаем печень на стол, положив на тарелку нарезанных кружочками свежих огурчиков. Если нет свежих, нарезаем соленые. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.